Apa Saja Sih Jajanan ACI Yang Sering Dijual Di Sekolahan?

Langkah Derofa - Teman teman pernah mencoba jajanan khas yang terbuat dari aci belum? rasanya yang lezat bikin ketagihan bukan?

Aci (Bahasa Sunda) yang artinya tepung tapioka dikenal juga dengan nama tepung kanji berasal dari singkong yang di extract menjadi tepung. Tepung aci ketika diolah dengan air akan berubah menjadi kenyal dan lengket.

Tepung aci bisa dijadikan berbagai makanan, terutama cemilan atau jajanan yang mengunggah selera. Berbagai jajanan dari aci ini sering dijumpai di sekolahan, harga nya yang murah dan rasanya yang enak membuat banyak orang menyukainya.

Jajanan unik yang berbahan aci kebanyakan berasal dari daerah Jawa Barat dan pada akhirnya menyebar ke berbagai daerah.

Berikut beberapa jajanan yang dibuat dari aci yang rasanya sangat nikmat :

CIMOL

Foto kompas.com

Cimol singkatan dari aci digemol atau aci yang dibentuk bulat. Karna proses membulatkan adonan aci dalam bahasa Sunda disebut di gemol maka dinamakan dengan cimol.

Terbuat dari campuran tepung aci, tepung terigu, air dan aneka bumbu lainnya, adonan kemudian dimasak dengan cara digoreng. Setelah matang cimol disajikan dengan ditaburi bumbu rasa seperti gurih, pedas, manis atau lainnya sesuai dengan selera.

CILOK

Foto resepmakansedap.com

Cilok atau aci dicolok, terbuat dari bahan yang sama dengan cimol. Perbedaannya di cara memasaknya saja. Jika cimol digoreng maka cilok dimasak dengan cara direbus atau dikukus.  

Adonan yang sudah jadi dibuat menjadi bulatan kecil seperti bakso lalu direbus atau dikukus. Setelah matang kemudian ditusuk atau dicolok seperti sate sehingga disebut cilok aci dicolok. Teksturnya lembut dan kenyal serta penyajian cilok biasanya disiram dengan saus tomat dan sambal.

CILOR

Foto lifestyle.okezone.com

Cilor singkatan dari aci telor, bahan dan cara memasak cilor mirip seperti cimol yaitu di goreng.  

Adonan yang sudah jadi dibentuk bulat seperti bakso kemudian ditusuk dengan tusukan sate lalu digoreng. Sebelum digoreng cilor akan dicelupkan dulu kedalam adonan telur.

Karna digoreng dengan balutan telur maka dinamakan cilor alias aci telor. Cilor disajikan biasanya dengan saos atau sambal.  

CILUNG

Cilung singkatan dari aci digulung, rasanya kenyal dan lezat. Cara memasak cilung, adonan tepung aci yang sudah berbentuk kental digoreng ke minyak mendidih, kemudian digulung menggunakan tusuk sate sehingga menyerupai paha ayam.

Setelah matang kecoklatan cilung disajikan dengan bumbu rasa gurih, pedas atau manis.

Keempat jajanan aci tersebut diatas biasanya dijual digerobak dorong dan sering dijumpai disekolahan, mungkin pembelinya lebih banyak dari kalangan anak anak. Padahal orang dewasa juga menyukai aneka olahan aci ini, dan tak jarang ikut antri untuk membelinya.

Cimol, cilok, cilor dan cilung dijual dengan harga murah mulai dari seribu rupiah sudah dapat menikmati jajanan aci lezat.

Nah dari beberapa jajanan aci tersebut diatas, yang mana jajanan kesukaanmu?