Yuk Sarapan Pagi Dengan Nasi Kuning!

Langkah Derofa - Belum makan nasi artinya belum makan, begitulah salah satu kebiasaan orang indonesia. Karna nasi sudah menjadi hidangan wajib yang harus disantap ketika makan bahkan untuk sarapan sekalipun.

Salah satu olahan nasi yang sering dimakan saat sarapan adalah nasi kuning yaitu beras yang dimasak dengan santan, kunyit dan aneka rempah yang membuat rasanya menjadi lebih gurih dari nasi putih.

Cocok Dijadikan Menu Sarapan

simakterus.com

Nasi kuning merupakan makanan khas Indonesia dan dikenal diseluruh pelosok negri, warnanya yang kuning mencolok berasal dari kunyit menjadi daya tarik tersendiri.

Sarapan pagi dengan nasi kuning ditambah kerupuk dengan segelas teh hangat rasanya sungguh nikmat.

Nasi kuning bisa diperoleh dari para pedagang yang berjualan di pinggir jalan setiap pagi hari. Para pedagang tersebut ada yang  menggunakan meja atau gerobak untuk menjajakan dagangan nya.

Disajikan Dengan Berbagai Macam Lauk

resepistimewa.com

Nasi kuning pinggir jalan biasanya dilengkapi dengan menu pelengkap seperti tempe orek, irisan telor dadar, potongan timun, bawang goreng, sambal dan kerupuk.

Walau cocok untuk dijadikan sebagai menu sarapan, nasi kuning juga cocok dimakan di segala waktu tentunya ditambah dengan menu lain seperti ayam goreng, ayam bakar, perkedel dan aneka lauk pauk.

Nasi Kuning Identik Dengan Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng/kompas.com

Sebagian masyarakat Indonesia memiliki sebuah kebiasaan yaitu membuat nasi tumpeng saat mengadakan syukuran atau peristiwa penting seperti hari ulang tahun, syukuran rumah baru serta syukuran lainnya.

Tumpeng  merupakan wujud rasa syukur kepada Tuhan untuk segala kelimpahan rejeki yang sudah diterima. Pucuk tumpeng akan dipotong dan diberikan kepada orang yang lebih tua atau dihormati yang bermakna menunjukkan rasa hormat.

Nasi tumpeng sebenarnya penyajian nasi yang dibentuk secara kerucut dan ditata dengan aneka macam lauk pauk.

Nasi yang digunakan dalam nasi tumpeng ini adalah nasi kuning, walaupun juga bisa menggunakan nasi putih tapi sering nya menggunakan nasi kuning.

Cukup Gampang Membuat Nasi Kuning

Nasi kuning masak magic com/arenatani.com

Memasak nasi kuning tidak begitu susah walaupun gak segampang memasak nasi putih. Ada beberapa resep cara memasak nasi kuning, salah satunya sebagai berikut.

Bahan : 

* Beras 4 cup

* Santan

* 2 ruas kunyit dihaluskan

* 2 batang serai memarkan

* 2 lembar daun pandan

* 6 lembar daun jeruk

* 1 sdm air jeruk nipis

* Garam secukupnya

Menu lauk  : tempe orek, irisan telur dadar, ayam goreng ditambah potongan timun, bawang goreng dan kerupuk.  

Cara Memasak :

Cuci beras sampai bersih lalu masukkan ke magic com, masukkan campuran santan dan kunyit yang dihaluskan dengan cara disaring, masukkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis dan garam lalu aduk rata.

Hidupkan magic com, masak sampai matang. Nasi kuning siap dihidangkan menjadi menu sarapan sebelum beraktivitas.